CORSO PROFESSIONALE BARMAN

PRIMA PROVA GRATIS

INIZIO CORSI

Ogni mese

BARMAN 1 LIVELLO €350

durata: 1 settimana da lunedì al venerdì

DUE turni 10:00-13:00 / 14:30-17:30

-PRIMO APPROCCIO AL BANCO BAR

-LE ATTREZZATURE

-I BICCHIERI

-I COCKTAIL IBA

-TECNICHE DI COSTRUZIONE

-BASIC FREE POURING

BARMAN 2 LIVELLO €750

durata: 2 settimane da lunedì al venerdì

due turni 9:30-13:30 / 14:30-17:30

-il bar e le sue origini

-chi era jerry thomas?

-la storia della miscelazione

-la birra

-il vino

-spumante & champagne

-la distillazione

-vodka

-gin

-rum

-whisky & whiskey

-tequila

-cognac/armagnac/brandy

-grappa/distillati d’uva

-pisco

-cachaça

-la liquoristica

-advanced free pouring

MIXOLOGY €300

durata: DA LUNEDI’ AL MERCOLEDì 4 ORE

UN TURNO 10:30-13:30

-LA MACERAZIONE

-L’INFUSIONE

-LA FERMENTAZIONE

-LA DISTILLAZIONE

-IL DECOTTO

-GLI HOMEMADE

-RICETTE STORICHE

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